Neapolitanische Pizza für Ihre Feier

Sie überraschen Ihre Kunden und Mitarbeiter gerne mit neuen Attraktionen? Wir helfen Ihnen hierbei.

Mit unserem elektrischen Pizzaofen können wir überall, wo es eine Steckdose gibt, Ihre Gäste mit neapolitanischer Pizza verwöhnen.

Bei Events im Außenbereich haben wir zusätzlich die Möglichkeit unseren Ofen mit Gas zu verwenden.

Der  Ofen erreicht 490C° wodurch unsere luftigen Pizzen in 90 Sekunden fertig sind. Die Pizzen werden dann zur Selbstbedienung aufgebaut.

Pizzacatering

Workshop

Sie kennen bereits neapolitanische Pizza und möchten lernen wie diese zubereitet wird?

Wir bieten auch Workshops an, welche 3 bis 4 Stunden dauern und auch super als Teamevent oder Teambuilding aufgebaut werden können.

Das Arbeiten in der Küche schweißt zusammen und am Ende können alle das Ergebnis der Arbeit sehen und vor allem gemeinsam verkosten.

Wir sind mit dem Workshop örtlich ungebunden und kommen dort hin, wo Sie uns benötigen. Falls nicht vorhanden, nehmen wir auch Arbeitstische mit.

Wir freuen uns, Ihnen ein individuelles Angebot erstellen zu dürfen.

Bio-Basilikum

Beste Zutaten

Für die Zubereitung guter Pizza, benötigt man die besten Zutaten. Da uns die Umwelt am Herzen liegt und wir von biologischer Landwirtschaft überzeugt sind, setzen wir, wo es möglich, ist auf Bio-Produkte. Eine Zertifizierung hierfür möchten wir bis März 2024 bekommen.

Wir verwenden ausschließlich Bio-Mehl aus Italien, welches durch seine lange Reifung einen besonderen Geschmack bekommt.

Bei Tomaten und Mozzarella setzen wir ebenfalls auf Bio-Qualität aus Italien. Unser Obst & Gemüse beziehen wir vom Biohof Adamah in Niederösterreich.

48 Stunden

So lange lassen wir unserem Teig Zeit, seinen Geschmack zu entwickeln. Dieser Vorgang dient jedoch nicht nur dem Geschmack, sondern macht den Teig zusätzlich besser bekömmlich und kommt mit deutlich weniger Hefe aus.

Anders als die Römische Pizza reift unser Teig nach dem Kneten im Kühlschrank, sodass die Fermentation in Ruhe vonstatten gehen kann.

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